Èske ou anjeneral gen anvi achte pwa kafe apre yo fin bwè kafe men moulu deyò? Mwen te achte anpil istansil lakay mwen epi mwen te panse mwen te kapab prepare yo poukont mwen, men ki jan pou mwen estoke pwa kafe lè mwen rive lakay mwen? Konbyen tan pwa ka dire? Ki lavi etajè a?
Atik jodi a pral moutre w kijan pou estoke pwa kafe.
An reyalite, konsomasyon pwa kafe depann de frekans ou bwè yo. Sèjousi, lè w ap achte pwa kafe sou entènèt oswa nan yon boutik kafe, yon sak pwa kafe peze apeprè 100g-500g. Pou egzanp, lè w ap itilize 15g pwa kafe nan kay la, 100g ka moulu sou 6 fwa, ak 454g ka moulu sou 30 fwa. Ki jan ou ta dwe estoke pwa kafe si ou achte twòp?
Nou rekòmande pou tout moun bwè pandan peryòd la pi bon gou, ki refere a 30-45 jou apre pwa kafe yo griye. Li pa rekòmande pou achte twòp kafe nan kantite regilye! Malgre ke pwa kafe yo ka estoke nan yon anviwònman apwopriye pou yon ane, konpoze gou yo nan kò yo pa ka rete pou lontan! Se poutèt sa nou mete aksan sou lavi etajè a ak peryòd gou a.
1. Mete l dirèkteman nan sak la
Kounye a gen de kalite prensipal anbalaj pou achte pwa kafe sou entènèt: sache ak nan bwat. Lasak kafefondamantalman gen twou, ki se aktyèlman yon aparèy valv ki rele yon tiyo echapman yon sèl-fason. Tankou yon lari yon sèl-direksyon nan yon machin, gaz ka sèlman sòti nan yon direksyon epi li pa ka antre nan yon lòt direksyon. Men, pa peze pwa kafe yo jis pou pran sant yo, paske sa ka lakòz bon sant lan peze plizyè fwa epi febli pita.
Lè pwa kafe yo jis griye, kò yo gen yon gwo kantite gaz kabonik epi yo pral emèt yon gwo kantite nan jou kap vini yo. Sepandan, apre yo fin pran pwa kafe yo soti nan gwo fou a pou yo refwadi, nou pral mete yo nan sache sele. San yo pa yon tiyo echapman yon sèl-fason, yon gwo kantite gaz kabonik emèt pral ranpli sak la tout antye. Lè sak la pa ka sipòte emisyon gaz kontinyèl pwa yo, li fasil pou pete. Kalite sa asak kafese apwopriye pou ti kantite epi li gen yon to konsomasyon relativman vit.
2. Achte bwat pwa pou depo
Lè w ap chèche sou entènèt, yon seri krich klere tou ap parèt. Ki jan yo chwazi? Premyèman, dwe gen twa kondisyon: bon sele, yon tiyo echapman yon sèl-fason, ak pwoksimite nan depo vakyòm.
Pandan pwosesis la torréfaction, estrikti entèn nan pwa kafe elaji ak pwodui gaz kabonik, ki se moun rich nan konpoze yo gou temèt nan kafe. Bwat sele ka anpeche pèt konpoze gou temèt. Li kapab tou anpeche imidite ki soti nan lè a antre an kontak ak pwa kafe ak sa ki lakòz yo vin mouye.
Yon valv yon sèl-fason pa sèlman anpeche pwa yo fasil pete akòz emisyon kontinyèl gaz la, men tou, anpeche pwa kafe yo antre an kontak ak oksijèn ak lakòz oksidasyon. Gaz kabonik ki te pwodwi pa pwa kafe yo pandan boulanjri ka fòme yon kouch pwoteksyon, izole oksijèn. Men, kòm tan ale pa jou an jou, gaz kabonik sa yo pral piti piti pèdi.
Kounye a, anpilbwat pwa kafesou mache a ka reyalize yon efè vakyòm tou pre atravè kèk operasyon senp yo anpeche pwa kafe yo te ekspoze nan lè a pou yon tan long. Bokal yo kapab tou divize an transparan ak konplètman transparan, sitou pou anpeche enpak limyè akselere oksidasyon pwa kafe. Natirèlman, ou ka evite li si ou mete l nan yon kote ki lwen limyè solèy la.
Se konsa, si ou gen yon moulen pwa lakay ou, èske ou ka moulen li an poud an premye epi answit estoke li? Apre fanm k'ap pile nan poud, zòn nan kontak ant patikil kafe ak lè ogmante, ak gaz kabonik pèdi pi vit, akselere dissipation nan sibstans ki sou gou kafe. Apre ou fin ale lakay ou ak enplikasyonJwi, gou a ap vin pi lejè, epi pa gen parfen oswa gou ki te goute pou premye fwa.
Se konsa, lè w ap achte poud kafe, li toujou rekòmande pou achte li an ti kantite epi mete l nan yon kote ki fre ak sèk pou bwè pi vit ke posib. Li pa rekòmande pou estoke nan frijidè a. Lè yo retire pou itilize apre refwadisman, ka gen kondansasyon akòz tanperati chanm, ki ka afekte bon jan kalite a ak gou.
An rezime, si zanmi sèlman achte yon ti kantite pwa kafe, li rekòmande pou kenbe yo dirèkteman nan sak anbalaj la. Si kantite acha a gwo, li rekòmande pou achte bwat pwa pou depo.
Lè poste: Dec-11-2023