Kijan pou konsève grenn kafe

Èske w konn santi anvi achte grenn kafe apre w fin bwè kafe fèt alamen deyò? Mwen te achte anpil istansil lakay mwen epi m te panse m te ka fè yo mwen menm, men kijan pou m konsève grenn kafe yo lè m rive lakay mwen? Konbyen tan grenn kafe yo ka dire? Konbyen tan yo ka dire?

Atik jodi a pral moutre w kijan pou konsève grenn kafe.

Anfèt, konsomasyon grenn kafe depann de konbyen fwa ou bwè yo. Sèjousi, lè w ap achte grenn kafe sou entènèt oswa nan yon kafe, yon sache grenn kafe peze anviwon 100g-500g. Pa egzanp, lè w ap itilize 15g grenn kafe lakay ou, ou ka prepare 100g anviwon 6 fwa, epi ou ka prepare 454g anviwon 30 fwa. Ki jan ou ta dwe konsève grenn kafe si ou achte twòp?

Nou rekòmande tout moun pou yo bwè pandan peryòd ki pi bon gou a, ki vle di 30-45 jou apre grenn kafe yo fin griye. Li pa rekòmande pou achte twòp kafe nan kantite regilye! Malgre ke grenn kafe yo ka estoke nan yon anviwònman ki apwopriye pandan yon ane, konpoze gou ki nan kò yo pa ka rete pou lontan! Se poutèt sa nou mete aksan sou tou de dire lavi sou etajè a ak peryòd gou a.

1. Mete l dirèkteman nan sak la

Kounye a, gen de kalite prensipal anbalaj pou achte grenn kafe sou entènèt: nan sache ak nan bwat.sak kafefondamantalman gen twou, ki an reyalite se yon aparèy valv yo rele yon valv echapman yon sèl sans. Tankou yon lari yon sèl sans nan yon machin, gaz ka sèlman soti nan yon direksyon epi li pa ka antre nan yon lòt direksyon. Men, pa peze grenn kafe yo jis pou pran sant yo, paske sa ka lakòz bon sant lan soti plizyè fwa epi febli pita.

Lè grenn kafe yo fèk griye, kò yo gen yon gwo kantite diyoksid kabòn epi y ap degaje yon gwo kantite nan jou k ap vini yo. Sepandan, apre nou fin retire grenn kafe yo nan fou a pou yo refwadi, n ap mete yo nan sache sele. San yon valv echapman yon sèl sans, yon gwo kantite diyoksid kabòn ki degaje ap ranpli tout sache a. Lè sache a pa ka sipòte emisyon gaz kontinyèl grenn yo ankò, li fasil pou l pete. Kalite sa a...sak kafeli apwopriye pou ti kantite epi li gen yon to konsomasyon relativman rapid.

2. Achte bwat pwa pou depo

Lè w ap chèche sou entènèt, ou ap wè yon pakèt bokal ki parèt. Kijan pou w chwazi? Premyèman, fòk gen twa kondisyon: bon sele, yon valv echapman yon sèl sans, epi tou pre yon kote pou estoke bagay ki nan vid.

Pandan pwosesis torrefaksyon an, estrikti entèn grenn kafe yo elaji epi pwodui diyoksid kabòn, ki rich nan konpoze temèt gou kafe yo. Bwat sele yo ka anpeche pèt konpoze temèt gou yo. Li kapab anpeche tou imidite ki nan lè a antre an kontak ak grenn kafe yo epi fè yo vin mouye.

Yon valv yon sèl sans pa sèlman anpeche grenn kafe yo pete fasilman akòz emisyon gaz kontinyèl la, men tou li anpeche grenn kafe yo antre an kontak ak oksijèn epi lakòz oksidasyon. Gaz kabonik grenn kafe yo pwodui pandan y ap kuit la ka fòme yon kouch pwoteksyon, ki izole oksijèn. Men, avèk tan k ap pase, jou apre jou, gaz kabonik sa yo ap pèdi piti piti.

Kounye a, anpilbwat grenn kafeSou mache a, ou ka rive jwenn yon efè prèske vakyòm grasa kèk operasyon senp pou anpeche grenn kafe yo rete ekspoze nan lè a pou yon bon bout tan. Bokal yo kapab divize tou an bokal transparan ak konplètman transparan, sitou pou anpeche enpak limyè a akselere oksidasyon grenn kafe yo. Natirèlman, ou ka evite sa si ou mete l nan yon kote ki lwen limyè solèy la.

Kidonk, si ou gen yon moulen kafe lakay ou, èske ou ka moulen l an poud anvan epi sere l apre sa? Apre ou fin moulen l an poud, sifas kontak ant patikil kafe yo ak lè a ogmante, epi diyoksid kabòn nan pèdi pi vit, sa ki akselere disipasyon sibstans ki gen gou kafe yo. Apre ou fin ale lakay ou epi ou fin fè kafe a, gou a ap vin pi lejè, epi li ka pa gen menm sant lan oswa gou ou te goute pou premye fwa a.

Kidonk, lè w ap achte kafe an poud, li toujou rekòmande pou achte l an ti kantite epi mete l nan yon kote ki fre epi sèk pou w bwè l pi vit posib. Li pa rekòmande pou w sere l nan frijidè a. Lè w ap retire l pou w itilize l apre l fin refwadi, ka gen kondansasyon akòz tanperati chanm nan, sa ki ka afekte kalite ak gou a.

An rezime, si zanmi yo achte sèlman yon ti kantite grenn kafe, li rekòmande pou yo mete yo dirèkteman nan sak anbalaj la. Si kantite acha a gwo, li rekòmande pou yo achte bwat grenn pou depo.