Apre yon seri de pwosesis, te vini nan etap ki pi kritik - fini evalyasyon pwodwi. Se sèlman pwodwi ki satisfè nòm yo nan tès ka antre nan pwosesis la anbalaj ak finalman dwe mete nan mache a pou vann.
Se konsa, kouman evalyasyon te fèt?
Evalyatè Tea evalye sansibilite a, totalite, koulè, pite, koulè soup, gou, ak baz fèy nan te nan vizyèl, manyen, olfactif, ak sans gustatif. Yo divize chak detay nan te a ak dekri ak jije li youn pa youn, yo nan lòd yo detèmine klas la nan te la.
Evalyasyon te enpòtan epi li mande kontwòl strik sou faktè anviwònman tankou limyè, imidite, ak lè nan chanm evalyasyon an. Zouti yo espesyalize ki nesesè pou evalye te gen ladan yo: evalyasyon gode, bòl evalyasyon, kiyè, baz fèy, echèl balans, tas gou te, ak revèy.
Etap 1: Mete disk la
Pwosesis evalyasyon te sèk. Pran apeprè 300 gram nan echantiyon te epi mete li sou yon plato echantiyon. Evalyatè a te bèn yon ti ponyen nan te ak santi l sechrès la nan te a nan men yo. Vizyèlman enspekte fòm, sansibilite, koulè, ak fwagmantasyon te a pou idantifye bon jan kalite li yo.
Etap 2: Tea enplikasyonJwi
Fè aranjman pou 6 bòl evalyasyon ak tas, peze 3 gram te epi mete yo nan gode a. Add dlo bouyi, epi apre 3 minit, drenaj soup la te ak vide l 'nan bòl la evalyasyon.
Etap 3: Obsève koulè soup la
Alè obsève koulè a, klète, ak klè nan soup la te. Distenge fraîcheur a ak sansibilite nan fèy te. Li se jeneralman pi bon yo obsève nan 5 minit.
Etap 4: Pran sant parfen an
Pran sant bon sant la ki emèt pa fèy yo te moulu. Pran sant bon sant la twa fwa: cho, cho, ak fre. Ki gen ladan parfen, entansite, pèrsistans, elatriye.
Etap 5: gou ak gou
Evalye gou a nan soup te, ki gen ladan richès li yo, richès, dous, ak chalè te.
Etap 6: Evalye fèy yo
Anba a nan fèy yo, ke yo rele tou rezidi te, se vide nan kouvèti a nan yon tas yo obsève sansibilite li yo, koulè, ak lòt karakteristik. Evalyasyon an nan fon an nan fèy yo ka klèman revele materyèl yo anvan tout koreksyon nan te.
Nan evalyasyon te, chak etap dwe entèdi te pote soti nan akò ak règleman yo nan pwosedi evalyasyon te ak anrejistre. Etap la sèl nan evalyasyon pa ka reflete bon jan kalite a nan te epi li mande pou konparezon konplè a trase konklizyon yo.
Post tan: Mar-05-2024