Pot kafe siphon la toujou pote yon allusion nan mistè nan enpresyon a nan pi fò moun. Nan dènye ane yo, te kafe tè (Italyen espresso) vin popilè. Nan contrast, sa a Siphon style kafe po mande pou pi wo ladrès teknik ak pwosedi pi konplike, epi li se piti piti dekline nan sosyete a jodi a kote chak minit ak dezyèm konpetisyon, sepandan, bon sant la nan kafe ki ka moulu soti nan yon po kafe style siphon se enprenabl ak sa yo ki an kafe tè moulu pa machin.
Pifò moun souvan gen yon konpreyansyon pasyèl nan li, e menm gen enpresyon kòrèk. Gen anjeneral de opinyon ekstrèm: yon sèl View se ke lè l sèvi avèk yon po kafe absòbe se jis bouyi dlo ak brase poud lan kafe; Yon lòt kalite se ke gen kèk moun ki pridan ak pè nan li, ak po a kafe siphon sanble trè danjere. An reyalite, osi lontan ke li se operasyon move, chak metòd enplikasyonJwi kafe gen danje kache.
Prensip la ap travay nan yon po kafe siphon se jan sa a:
Gaz la nan flakon an ogmante lè chofe, epi li se dlo a bouyi pouse nan antonwa a nan mwatye a anwo. Pa konplètman kontakte poud lan kafe andedan, se kafe a extrait. Nan fen a, tou senpleman etenn dife ki anba a. Apre yo fin dife a etenn, vapè a dlo ki fèk elaji pral kontra lè refwadi, ak kafe a ki te orijinèlman nan antonwa a pral aspire nan flakon an. Rezidi a ki te pwodwi pandan ekstraksyon yo pral bloke pa filtre a nan pati anba a nan antonwa la.
Sèvi ak yon po sifon kafe style pou enplikasyonJwi gen yon estabilite segondè nan gou. Osi lontan ke gwosè a nan patikil yo poud kafe ak kantite lajan an nan poud yo byen kontwole, atansyon yo ta dwe peye kantite lajan an nan dlo ak tan an tranpe (tan an kontak ant poud lan kafe ak dlo bouyi). Ka kantite dlo a ka kontwole pa nivo dlo a nan flakon an, ak tan an nan vire sou chalè a ka detèmine tan an tranpe. Prete atansyon a faktè ki anwo yo, ak enplikasyonJwi se fasil. Malgre ke metòd sa a gen yon gou ki estab, materyèl la nan poud lan kafe ta dwe tou ap konsidere.
Yon po kafe siphon agrandi vapè dlo pa chofaj, pouse dlo bouyi nan yon veso ki pi wo a pou fè ekstraksyon, se konsa tanperati dlo a ap kontinye monte. Lè tanperati dlo a trè wo. Anmè kafe a fasil pou soti, ki ka fè yon tas kafe cho ak anmè. Men, si engredyan yo pou poud kafe yo pa chwazi byen, pa gen pwoblèm ki jan ou ajiste gwosè a, kantite lajan, ak tranpe tan nan patikil yo poud kafe, ou pa ka fè kafe bon gou.
Pot kafe siphon la gen yon cham ke lòt istansil kafe pa gen, paske li gen yon efè inik vizyèl. Li pa sèlman gen yon aparans inik, men tou, moman sa a lè se kafe aspire nan flakon an nan filtre a apre yo fin fèmen motè a, li se ensipòtab yo gade. Dènyèman, li te di ke yon nouvo metòd pou chofaj lè l sèvi avèk lanp alojene te ajoute, ki santi l tankou yon pèfòmans manyifik nan ekleraj. Mwen panse ke sa a se tou yon lòt rezon ki fè kafe se bon gou.
Post tan: Feb-26-2024