Chwazi bon bwat te a pou pi bon depo te.

Kòm yon pwodui sèk, fèy te yo fasil pou kanni lè yo mouye, epi pifò nan bon sant fèy te yo se yon bon sant atizanal ki fòme pa pwosesis, ki fasil pou gaye natirèlman oswa deteryore pa oksidasyon. Se poutèt sa, lè te a pa ka bwè nan yon ti tan, nou dwe jwenn yon "kote ki an sekirite" ki apwopriye pou fèy te yo, epi bwat tete vin egziste. Gen anpil kalite bwat te, epi diferan materyèl gen diferan fonksyon epi yo apwopriye pou diferan sitiyasyon.

Bwat te papye
Te papye ka gen yon pwosesis relativman senp, yon pèfòmans sele mwayèn, epi yon pri relativman ba. Apre te a fin fleri nèt, li ta dwe bwè pi vit posib, epi li pa apwopriye pou depo alontèm.

Bwat te an vè
Bwat te an vè a byen sele, li pa kite imidite antre epi li enpèmeyab, epi tout kò a transparan. Ou ka wè transfòmasyon te a anndan teyè a ak je ou deyò. Sepandan, li gen yon bon transmisyon limyè epi li pa apwopriye pou fèy te ki bezwen estoke nan yon anviwònman fènwa. Li rekòmande pou estoke kèk te Citrus, te santi bon, elatriye ki bezwen seche epi estoke chak jou.

Bwat te an fè
Te an fè ka gen bon pèfòmans sele, pri mwayen, bon pèfòmans kont imidite ak limyè, epi yo apwopriye pou depo te an jeneral nan kay la. Sepandan, akòz materyèl la, itilizasyon alontèm ka lakòz rouye, kidonk lè w ap itilize bwat te an fè pou konsève te, li pi bon pou itilize yon kouvèti doub kouch, epi li nesesè pou kenbe bwat yo pwòp, sèk, epi san odè.